ATELIERS sur les champignons sauvages comestibles!
…Richesses de nos forêts, goûts exquis, abondance de récoltes!
Une formation unique!
Au terme d’une journée d’atelier seulement, vous serez en mesure de récolter plus de 200 espèces de champignons sauvages comestibles, avec assurance, et de façon 100% sécuritaire!
- Le programme de cette journée inclus tout ce que vous avez besoin de savoir pour reconnaître, cueillir, transformer, cuisiner, consommer et conserver vos trouvailles!
- Pour des cueillettes abondantes: Quand chercher? Où chercher?
- Parmi une panoplie d’outils disponibles (livres, sites web,…), quels sont les incontournables? Et comment les utiliser de façon efficace?!
PROCHAINES DATES
Cours d’une journée:
Vendredi 12 août-COMPLET
Samedi 13 août-COMPLET
Vendredi 26 août-COMPLET
Dim. 28 août-COMPLET
Dim. 18 sept-COMPLET
Mardi 20 sept-COMPLET
Ven. 23 sept-COMPLET
Sam.1er oct (1er gr.)-COMPLET
Sam.1er oct (2e gr.)-COMPLET
Formule en 2 demi-journées!
Mardi soir 4 oct (18h-21h) (Zoom)
ET cueillette/pratique en nature: Lundi (férié) 10 oct :
1er groupe: 9h-12h-COMPLET
2e groupe: 13h30-16h30-DISPO
(Rabais 10$ pour cette formule!)
INSCRIVEZ-VOUS POUR ÊTRE AVISÉS EN PRIORITÉ LORSQUE SORTIRONS LES DATES DES PROCHAINS ATELIERS!
NOUVELLE ACTIVITÉ !!!
LA SORTIE DES « ANCIENS »!
-> S’adresse aux personnes qui ont déjà suivi le cours!
Vous aimeriez refaire une sortie en nature avec votre prof préféré?
…et profiter d’un rafraîchissement de vos apprentissages?
Aussi !!! Apportez votre cueillette faite auparavant,
et faites confirmer les comestibles que vous avez trouvé!!!
Quand? Samedi 8 octobre:
1er groupe: 9h-12h-DISPO
2e groupe: 13h30-16h30-DISPO
Je veux m’inscrire!
Tarif: 30$ + entrée sur le site (5$)
(Places limitées)
Connaissances acquises avec passion!!! (Comme toujours!)
…et transmises avec clarté et efficacité, par un pédagogue et vulgarisateur hors paire!
L’ABONDANCE!
Quelques cueillettes d’UNE seule saison, sur UN seul site!
Où? Quand? Comment? Combien?
Lieu: En ESTRIE (À 20 minutes de Sherbrooke)
(le lieu précis et instructions seront envoyés aux inscrits)
Horaire:
9h: présentation multimédia dynamique
12h: dîner (le vôtre) et dégustation libre de champignons sauvages!
13h: randonnée et pratique en nature (au Royaume des champignons!)
17h: fin!
Tarif: contribution suggérée de 85$, ou selon votre appréciation de l’atelier!
J’ai le souhait que le tarif ne soit pas un obstacle à votre participation!
(Places limitées, inscriptions obligatoires)
Psssit! Dans vos premières sorties, vous cueillerez sans doute des champignons pour beaucoup plus que cette valeur 😉
« Grâce aux trucs que je partagerai, dans ma toute première saison de cueillette, j’ai goûté à 60 espèces de champignons différents! C’est tout autant de saveurs uniques de la nature! »
Objectifs de l’atelier:
Qu’au terme de la journée, vous puissiez vous lancer par vous-même, avec assurance, et de façon sécuritaire dans la cueillette et la consommation de 160 espèces(!) de champignons sauvages délicieuses, faciles à identifier avec des trucs simples!
Parmi ces 160 espèces :
- Celles impossible à confondre avec d’autres champignons qui eux, seraient toxiques!
- Celles provenant de groupes d’espèces, pour lesquelles l’observation de quelques critères très simples permettent de distinguer les espèces comestibles de celles qui ne le sont pas.
- Celles de familles dont il n’existe aucune espèce dangereuses, et dont les espèces sont faciles à distinguer et à identifier.
Pour plus d’assurance et de préparation, vous apprendrez:
- les types de champignon à éviter pour ne pas avoir à identifier chaque spécimen que vous rencontrez (travail fastidieux)!
(Par exemple, les groupes difficiles à identifier, pour lesquels il y a des risques de confusion avec d’autres espèces, ou ceux dont l’intérêt culinaire est nul) - à reconnaître les espèces les plus toxiques.
Un aliment nourrissant!
Contrairement à la croyance populaire, en plus d’avoir des goûts savoureux et uniques, les champignons sont plein de nutriments essentiels et constituent une excellente source de nourriture!
Plus simple qu’un jardin! Autonomie et autosuffisance:
Plus facile qu’un jardin! On n’a même pas besoin de les faire pousser et de les entretenir! Ils sont juste là, partout autour de nous, en abondance!
La promesse d’une récolte très abondante! Grâce à sa biologie particulière, il est impossible d’épuiser la ressource par la récolte! Et il n’y a aucune restriction sur la cueillette (contrairement aux plantes).
C’est aussi un aliment qui a une grande valeur sur le marché. À ma première saison, j’ai récolté pour l’équivalent de 4500$ au prix de l’épicerie!
Un aliment facile à conserver, même dans électricité, pour en avoir toute l’année!
Et:
-Des informations fascinantes et surprenantes sur le monde fabuleux des champignons, et leurs grands services pour l’humanité:
-des champignons qui mangent le plastique, qui dépollue du pétrole, des déchets radioactifs,… d’autres qui soignent, qui permettent de faire des combustibles écologiques, de contrôler des insectes destructeurs,…
Tout ça et plus encore durant cette journée instructive ET agréable!
Au grand plaisir de partager
cette grande passion
avec vous!
